We are back at the lovely Chateau Coujan for a walk and wine-pairing lunch on Friday, June 6th.
Chateau Coujan was established by the Guy family in 1868. Today, Florence Guy runs the show, creating delicious organic wines under the Saint Chinian appellation.
It’s a magical place. We hope to see you there!
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Balade et Déjeuner au Chateau Coujan
Le vendredi 6 juin 2025, 10h45
canapé au fromage de chèvre, à l’œuf de caille et aux graines de chia
Canapé with Goat’s Cheese, Quail’s Egg, and Chia Seeds
Roc & Rolle IGP 2024 et/ou Le Rosé AOP Saint Chinian 2024
poisson du jour avec un confit de poivrons rouges rôtis, des tomates cerises et une purée de poivrons jaunes
fish of the day with roasted red pepper jam, cherry tomatoes, and a purée of yellow peppers
Bois Joli Blanc PDO Saint Chinian 2023
Mini-burger de canard avec son ketchup aux champignons shiitake
Mini Duck Burger with its Shiitake Mushroom Ketchup
Au Soleil de Martial 2023
brochette d’agneau servie avec une purée de fèves et une salsa verde à la feta
Lamb Brochette served with a Broad Bean Purée and a Feta Salsa Verde
Bois Joli Rouge PDO Saint Chinian 2021
tarte aux abricots avec frangipane aux noix de pécan et au whisky
Apricot Tart with Whiskey-Pecan Frangipane
Café
40 € café et vin inclus
Réservations 06 23 39 72 90 ou info@kenandalisonscatering.com
*annulations le jour avant 50% **annulations le jour même 100%
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KEN MILLER