Nous espérons que vous vous joindrez à nous pour un après-midi placé sous le signe de la gastronomie et des vins délicieux, au magnifique Domaine Saint Hilaire à Montagnac, le vendredi 16 octobre à 12 h 30. Nous espérons pouvoir prendre l’apéritif en extérieur, sur la terrasse.
Voici le menu ; les informations concernant la réservation et le règlement figurent au bas de cette publication.
Vendredi 16 octobre à 12 h 30
Expression Rosé ou Rolle (Vermentino) ou Chardonnay 2025
-Au choix / choice of –
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Tartine de pain de campagne garnie d’un mélange de burrata et de ricotta,
d’aubergines rôties et de tomates cerises rôties
Toasted Country Bread Topped with a Blend of Burrata and Ricotta,
Roasted Eggplant, and Roasted Cherry Tomatoes
Domaine Saint Hilaire Rosé Alto 2025
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Poisson du jour, purée de panais, poireaux braisés à l’orange et sauce au Vadouvan
Fish of the day with pureed parsnip, braised leeks with orange, and a Vadouvan sauce
Expression Viognier 2025
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Magret de canard en croûte aux cinq épices, sauce au vin rouge et au cassis,
et ragoût d’épeautre et de riz noir
Five spice-crusted duck breasts with a red wine/cassis sauce,
served with a ragout of farro and black rice
Advocate Syrah 2025 et Le Baron Cabernet Merlot 2025
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Tarte aux coings et aux pommes avec glace à la vanille
Quince & Apple Tart with Vanilla Ice Cream
Douceur d’Automne 2022
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Café
€ 45 par personne, café et vin inclus
Réservations 06 23 39 72 90 ou ken.miller@wanadoo.fr
Please send payment to the following account:
KENNETH MILLER
FR76 3000 3003 3300 0205 0214 696
*annulations le jour avant 50%, **annulations le jour même 100%
Domaine Saint Hilaire – 34530 Montagnac France – Tel +33 4 67 24 00 08 – www.domainesaint-hilaire.com