Rejoignez-nous à Fos pour déjeuner avec Françoise Ollier le jeudi 7 septembre.
Vous pourrez visiter la cave en pleine action de vendanges avant de vous installer pour un déjeuner 5 services avec les délicieux vins bio de Faugères du Domaine Ollier Taillefer.
Les places sont extrêmement limitées !
Voici l’agenda pour le matin et aussi le menu:
Viste de cave :
rdv 11H30 pour aller voir le raisin arriver à la cave
Apéritif à l’extérieur à 12H15
Repas dans la salle 12h30/45
Menu:
Amuse Bouche:
Canapé au fromage de chèvre et à l’œuf de caille
AOC Faugères Rosé “les Collines” 2022
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Bisque frais de courge butternut et de poire au curry, garnie d’une salade de crevettes
AOC Faugères Blanc 2021 Allégro
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Poisson (du jour) à la plancha saupoudré de piment d’Espelette, accompagné d’un Romesco de cacahuètes et d’une barigoule d’aubergines
AOC Faugères 2020“les Collines Rouge”
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Steak Picanha Black Angus avec aïoli aux olives noires, servi avec des pommes de terre sautées et des artichauts
AOC Faugères 2019 Grande Réserve
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Clafouti aux pommes et poires
Grenache Doux, Vin de France
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Café
Réservations ken.miller@wanadoo.fr ou 06 23 39 72 90
40€ par personne, payment due à l’avance SVP
En espèces ou virement bancaire:
titulaire Ken Miller
IBAN FR76 3000 3oo3 3300 0205 0214 696
SOGEFRPP