Nous sommes ravis de retourner au Château Coujan, richement historique, pour une promenade et un déjeuner et dégustation de vins le jeudi 25 mai.

En plus de délicieux vins bio, ne manquez pas la mosaïque gallo-romaine et la chapelle visigothique.

10h45, rendez-vous pour une promenade douce menée par la propriétaire Florence Guy.

Si vous souhaitez venir au déjeuner mais pas à la promenade, veuillez arriver à 12h00.

Voici le menu:

 

amuse-bouche:

canapé – Purée d’aubergine et fromage de chèvre

Canapé – Purée of Aubergine and Goats Cheese

Roc & Rolle IGP 2022 et/ou Le Rosé AOP Saint Chinian 2022

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poisson rôti (du jour) servi avec roquette, betterave rôtie et crème fraîche au raifort

Roasted Fish (of the day) with Rocket, Roasted Beetroot, and Horseradish Crème Fraîche

Bois Joli Blanc AOP Saint Chinian 2021

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Du porc grillé servi avec des cerises pochées et une farce au pain de maïs et au chorizo

Grilled Pork served with a Cornbread/Chorizo Stuffing and Poached Cherries

La Pinot Noir IGP  2022

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Magret de canard aux 5 épices avec une sauce au vin rouge, au porto et au cassis

5 Spice Duck Breast with a Sauce of Red Wine, Port, and Cassis

Bois Joli Rouge AOP Saint Chinian 2019

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tarte aux dattes et aux amandes

Date and Almond Tart

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Café

 

€39 café et vin inclus

Réservations 06 23 39 72 90

ken.miller@wanadoo.fr

*annulations le jour avant 50%

**annulations le jour même 100%

 

Chateau Coujan

34490 Murviel-lés-Beziers

04 67 37 80 00

Chateau Coujan