Nous sommes de retour au charmant Château Coujan pour une balade et un déjeuner d’accords mets-vins le vendredi 6 juin.
Le Château Coujan a été fondé par la famille Guy en 1868. Aujourd’hui, c’est Florence Guy qui dirige les opérations, créant de délicieux vins biologiques sous l’appellation Saint Chinian.
C’est un endroit magique. Nous espérons vous y voir !
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Balade et Déjeuner au Chateau Coujan
Le vendredi 6 juin 2025
10h45 pour la balade ou 12h déjeuner uniquement
canapé au fromage de chèvre, à l’œuf de caille et aux graines de chia
Canapé with Goat’s Cheese, Quail’s Egg, and Chia Seeds
Roc & Rolle IGP 2024 et/ou Le Rosé AOP Saint Chinian 2024
poisson du jour avec un confit de poivrons rouges rôtis, des tomates cerises et une purée de poivrons jaunes
fish of the day with roasted red pepper jam, cherry tomatoes, and a purée of yellow peppers
Bois Joli Blanc PDO Saint Chinian 2023
Mini-burger de canard avec son ketchup aux champignons shiitake
Mini Duck Burger with its Shiitake Mushroom Ketchup
Au Soleil de Martial 2023
brochette d’agneau servie avec une purée de fèves et une salsa verde à la feta
Lamb Brochette served with a Broad Bean Purée and a Feta Salsa Verde
Bois Joli Rouge PDO Saint Chinian 2021
tarte aux abricots avec frangipane aux noix de pécan et au whisky
Apricot Tart with Whiskey-Pecan Frangipane
Café
40 € café et vin inclus
Réservations 06 23 39 72 90 ou info@kenandalisonscatering.com
*annulations le jour avant 50% **annulations le jour même 100%
Le paiement doit être effectué sur le compte suivant :
IBAN FR76 3000 3003 3300 0205 0214 696
KEN MILLER