Evening with Domaine Schisterelle July 21st

We hope you’ll join us at 7pm on Thursday July 21st at Domaine Schisterelle in Laurens for an evening of food and delicious Faugères wines.

We are delighted to learn that Les Michels will be on hand to entertain us.

“Duo poétique et loufoque, Les Michels partagent contrebasse et ukulélé pour revisiter avec élégance et humour le répertoire du patrimoine culturel francophone. Ils interprètent à la demande du public des chansons de chanteurs décédés, comme Michel Brassens, Michel Nougaro, Michèle Piaf, Michel Dassin ou même Michel Delpech. Ils peuvent chanter aussi en Yaourt si les gens le réclament vraiment.”

Les Michels http://www.facebook.com/les.michels.les.vrais

Here is the menu:

Amuse Bouche:

Canape with Wild Mushrooms and Goat’s Cheese

1001 Bulles

Roasted Fish with Fennel, Hazelnuts, and Orange Sauce

Parfum d’Ivresse Blanc 2021 Vin de France

Smoked Pork Tenderloin with its Bourbon Rosemary Sauce

Coup de Coeur 2019 Faugères

Grilled Lamb Patties with a Sauce of Yogurt & Tahini

(lamb, pine nuts, pomegranate molasses)

Ômage 2019 Faugères